Nell’articolo precedente abbiamo visto dove si può degustare la migliore colazione in Italia. Relativo allo stesso tema ma leggermente differente è il caffè. Per noi, l’inizio di una giornata è inconcepibile senza un espresso italiano. Ma anche dopo pranzo e prima di rientrare a lavoro. Per non parlare di chi lo preferisce come digestivo. Se vuoi sapere dove trovare il miglior caffè d’Italia, sei nel posto giusto. Assicurati di leggere questo articolo fino alla fine per sapere tutto quello che c’è da sapere!
I migliori caffè d’Italia
Caffè Florian (Venezia)
Il Caffè Florian, fondato nel 1720 a Venezia, è uno dei caffè più antichi e iconici d’Italia. Situato nella splendida cornice di Piazza San Marco, questo locale ha visto passare personalità illustri. Ad esempio Goethe, Casanova e Marcel Proust. Un punto di riferimento per intellettuali e artisti, si compone di sale decorate in stile barocco e liberty. Il caffè servito qui è celebre non solo per la qualità, ma anche per il fascino del luogo. Gustare un espresso al Florian significa immergersi in un’atmosfera senza tempo. Se potete, visitate per Carnevale. Tuttavia, la popolarità tra i turisti è accompagnata da prezzi elevati. Noi pensiamo che la storia e l’esperienza ne valgano la pena.
Sito web: https://caffeflorian.com/
Gran Caffè Gambrinus (Napoli)
A Napoli, dal 1860 questo caffè storico è anche uno dei più celebri per via delle personalità che ha accolto nei secoli. Da scrittori e artisti, a politici, reali ed intellettuali d’ogni tipo. Oltre alla storia affascinante, l’architettura in stile liberty e neoclassico, il vero protagonista è il caffè. Il locale è famoso per il suo espresso napoletano, servito con maestria dai baristi e accompagnato da dolci come la sfogliatella. Anche qui i prezzi sono più elevati rispetto alla media. Tuttavia, in un ambiente così raffinato e unico, è considerato un luogo imperdibile per chi visita Napoli!
Sito web: https://grancaffegambrinus.com/
Caffè Gilli (Firenze)
Una delle nostre città più visitate ospita il Caffè Gilli dal 1733. A Firenze, lo trovate a Piazza della Repubblica. Nei secoli è stato punto di ritrovo per artisti, intellettuali e personaggi illustri. Gli interni eleganti riflettono la Firenze storica e culturale. Gli ospiti potranno deliziarsi ad ammirare soffitti affrescati e lampadari di cristallo.
La qualità del suo espresso è nota: può essere gustato al bancone o servito ai tavoli sotto le suggestive arcate. Chi preferisce qualcosa di alcolico non dovrebbe lasciare il locale senza provare uno dei loro Negroni. Troverete fiorentini e turisti, spesso alla ricerca anche dei dolci artigianali.
Sito web: https://www.caffegilli.com/
Caffè Greco (Roma)
Per chi vuole avere una delle migliori esperienze di caffè a Roma, dovrebbe visitare il Caffè Greco in Via dei Condotti. Dal 1760, ha ospitato personalità del calibro di Goethe, Wagner e Nietzsche. Questi sono alcuni che hanno reso questo caffè un vero salotto letterario. Le sale eleganti, arredate con velluti rossi e arte, sono la testimonianza di uno dei caffè più antichi d’Italia. La miscela del loro caffè esclusivo è disponibile anche per l’acquisto al dettaglio in chicchi o macinata.
Sito web: https://anticocaffegreco.eu/
Caffè Mussalano (Torino)
Un’altra gemma tutta italiana che non ci si dovrebbe far scappare in quel di Torino è il Caffè Mulassano. Dal 1907 lo trovate in Piazza Castello. In appena 31 metri quadri, si può ammirare l’eleganza di interni decorati in bronzo, legno e specchi. Questo è anche il luogo di nascita del tramezzino (1926) di ispirazione statunitense. Oggi li propongono ai clienti in oltre 30 varianti, come l’aragosta e il tartufo. Assaggiateli per pranzo seguiti da un bel caffè espresso, da accompagnare con una raffinata selezione di pasticceria tradizionale. Con il suo charme retrò, se siete a Torino non lasciatevelo scappare!
Sito web: http://www.caffemulassano.com/
Antico Caffè Spinnato (Palermo)
Il Caffè Spinnato per i palermitani è una vera e propria istituzione. Dal 1860, questo caffè è noto per una pasticceria tradizionale siciliana eccellente. Cannoli, cassate, colazioni a base di cornetti farciti, pranzi veloci con arancini e altre specialità da forno. Chi passa dall’esterno non potrà resistere all’aroma! Le tre sedi del locale sono frequentate da palermitani e turisti. Spesso è anche ritrovo per aperitivi, soprattutto data la possibilità di sedersi all’aperto nella tranquilla isola pedonale. I prezzi sono più elevati rispetto alla media, ma quelli di Spinnato, di certo se lo possono permettere.
Sito web: https://www.spinnato.it/
Caffè Cavour (Rimini)
A Rimini, il Caffè Cavour è noto per la qualità del caffè, un’atmosfera accogliente e il servizio rapido. Con questo trio invincibile, il locale è attivo dal 1784. Stiamo parlando di uno dei più antichi caffè della città, inizialmente conosciuto come “Caffè Bologna”. Situato nel cuore del centro storico, assunse anche il nome di “Caffè della Fontana” . Questo a causa della vicina Fontana della Pigna, una fontana storica citata anche da Leonardo da Vinci. Il locale oggi è molto frequentato per colazioni, pranzi leggeri e per l’aperitivo che si svolge nella veranda su una delle piazze più suggestive della città.
Sito web: https://www.caffecavour.net
Caffè Due Archi (Nuoro)
A Nuoro, il Caffè Due Archi è un locale storico nel cuore della città, apprezzato per un ambiente arredato con gusto. Nonostante l’attenzione ad ogni dettaglio, l’atmosfera è molto familiare. Il titolare Francesco è spesso menzionato per la sua cordialità e la capacità di far sentire i clienti a casa. Decorato in stile vintage, si possono acquistare prodotti artigianali e biologici. Il Caffè Due Archi è molto frequentato per colazioni e aperitivi. Nonostante non abbia una storia molto antica come altri caffè italiani, nel tempo è diventato nel tempo un simbolo locale. I visitatori di Nuoro dovrebbero considerare assolutamente.
Sito web: https://caffetteriaduearchi.wixsite.com/duearchi
Prestipino (Catania)
Rientriamo in Sicilia, per scoprire una realtà in una delle più belle città del Sud. Il cuore di Catania, ospita infatti il Caffè Prestipino. Fondato a Piazza Duomo nel 1976, è noto per la qualità eccellente della pasticceria tradizionale siciliana. Chi vuole degustare un espresso, deve necessariamente provare alcuni dolci locali. Ad esempio, le granite per colazione e le paste di mandorla. Accanto a importanti attrazioni come la cattedrale di Catania, di certo la posizione strategica aggiunge molto charme. Oltre ai dolci, il Caffè Prestipino è famoso per la sua tavola calda e gli spritz serali.
Sito web: https://prestipino.shop/
Pasticceria Castelnuovo (Milano)
Terminiamo la nostra carrellata a Milano, presentandovi la Pasticceria Castelnuovo. Un’istituzione del settore, operante dal 1945, continua ad essere apprezzata da generazioni di milanesi. Nonostante la sua posizione periferica, è spesso paragonata alle migliori pasticcerie del centro per la raffinatezza dei prodotti. Visitatela soprattutto se siete amanti delle torte, create secondo le ricette tradizionali di famiglia. Ad esempio, la Torta Fior di Pesco, dedicata a Lucio Battisti, un cliente affezionato del locale. Sceglietela per richiedere le vostre torte personalizzate su richiesta, e per il superbo rapporto qualità-prezzo.
Sito web: https://www.pasticceriacastelnuovo.it
Domande Frequenti
Come si fa davvero un buon caffè al bar?
Un buon caffè al bar richiede:
- una miscela di alta qualità
- una macchina ben tarata
- acqua alla giusta temperatura.
La crema deve essere densa e dorata, con un equilibrio tra aroma e corpo.
E a casa?
Per ottenere un buon caffè con la moka, è importante
- usare acqua fresca
- una miscela di qualità
- non pressare troppo il caffè nel filtro.
Infine, l’acqua deve salire lentamente per garantire un gusto migliore.
Qual è la migliore miscela per la moka?
Dipende dalle preferenze personali. Una che funziona spesso è un blend di Arabica e Robusta. Con una percentuale maggiore di Arabica, il gusto sarà più delicato e meno amaro.
Come controllare che i grani o la polvere non abbiano muffa?
Per evitare la muffa, è importante conservare il caffè in un luogo fresco e asciutto. La muffa si manifesta con un odore stantio e la presenza di macchie scure sui grani o sulla polvere. Controlla bene l’odore e l’aspetto.
Il caffè ha una scadenza?
Sì, il caffè ha una scadenza, ma può durare a lungo. Dopo 12-18 mesi, i grani o la polvere iniziano a perdere aroma e sapore. Specialmente se non sono stati conservati correttamente.
Qual è la migliore marca di caffè in Italia per qualità?
Tra le marche più apprezzate in Italia per qualità ci sono Illy e Caffè Borbone.
Qual è il caffè italiano più venduto all’estero?
Il caffè Lavazza è uno dei più venduti all’estero grazie alla sua diffusione internazionale.
Conclusioni
In Italia, tra i migliori posti per sorseggiare un caffè in Italia ci sono i bar storici. Luoghi dove la bontà di una buona miscela, spesso si unisce ad un arredo e una tradizione centenaria. In Italia, il caffè si è inizialmente diffuso a Venezia. Nel XVII secolo era un importante centro di scambi commerciali con l’Oriente. Grazie ai suoi commerci con il mondo arabo, Venezia fu una delle prime città europee a introdurre il caffè. Ancora oggi, sarebbe difficile per noi italiani pensare ad una colazione senza un buon espresso. La cultura del caffè di certo la prendiamo sul serio, e ce la invidiano in molti all’estero.
Insieme, abbiamo visto alcuni tra i migliori caffè d’Italia. Sebbene spesso la notorietà coincida con dei prezzi superiori alla media, noi crediamo che a volte, pagare qualcosa di più ne vale la pena. Buon caffè a tutti!